お客様紹介
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元気(G)で、前向き(M)な、弊社のお客様をご紹介致します。
H22年6月 近喜商事 稲沢工場 様
稲沢市今村町の近喜商事(稲沢工場)様を訪問致しました。こちらの工場では、小鳥の餌である雑穀(ひえ・粟・キビ)の皮むき・精選加工処理をされている工場で、今年2月にその精選加工機械である古い籾摺機9台をサタケの籾摺機3台に入替工事を弊社で実施させて頂きました。(施工事例参照)それから3ヶ月程過ぎましたので、機械の調子などお伺い致しましたが、台数は減っても処理能力は変わらず、1階部分だけでロール調整が簡単にでき、メンテナンス時間や電気代なども削減でき、実施効果はありましたと上々の評価を頂きました。また、それにもまして今回の目玉は色彩選別機を導入し、製品品質の向上を図り差別化できる事だと工場長もその意義を強調されておられました。また『たとえ古い工場でも目いっぱい設備を使いこなすことが工場従業員の務めですから』としっかりと役割を心得ておられます。 聞けば小鳥の餌の需要も2極化しているようで、安ければ良いと思うお客様と可愛い大事な小鳥のために高くても品質がよく安全な餌をあげたいと思うお客様があるようです。なので、意外でしたが全ての原料に色彩選別機を通すわけではなく、本当に良い原料で付加価値の高い製品になるものを精選処理したり、逆に品質のあまり良くない原料を自社の基準内の品質に引き上げるなどその活用方法には独自の工夫をされておられます。こちらの工場では、色彩選別機以外にも比重選別、金属検出、石抜、シフター、風選など数多くの工程により精選処理をされていますが、小鳥の餌工場が自社で色彩選別機を導入したのは、業界初かもしれないとのことです。そのくらい勇気ある決断をされたということですね。
しかし、以前に比べれば小鳥を飼う人は減り、小鳥の餌を扱う店も減り、ホームセンターなどのペットフードコーナーで扱われていますが、安さばかりが目立ち小鳥に関して詳しくアドバイスできるプロも減っているようです。こんな厳しい業界ですが、その中で小鳥を愛する人たちのために、品質の良い餌をいつまでも供給するんだという使命感を持って取り組まれています。またお米の業界でもそうですが、廃業や統合などその数が淘汰されている業種は日本中にあふれています。その中で生き残る企業と消えていく企業があり、近喜商事様は必ず生き残る企業になるんだとの信念をお持ちで、生き残る企業に大事なことは委託加工を受けるなど様々なニーズに応え、他社にない特長を持ち、お客様や業界の中で頼られる存在になることのようです。その一つとして色彩選別機の導入も決断されたようです。 近喜商事様の小鳥の餌は全体の1割程で、飯米、多用途米、酒米など幅広く穀物加工事業をされており、食糧を通じて社会貢献されている優良企業です。小鳥の餌工場だけでなく勇気を持って前向きに取り組まれている近喜商事様に弊社も少しでも貢献できればと強く感じました。(記事：吉岡宗男)H21年10月 有限会社 效範米穀店 様
瀬戸市北脇町にある、明るい雰囲気の效範米穀店様に、お話を伺って来ました。まず、一番驚いたことは、来店されるお客様が多いことです。前日が定休日(毎週火曜)で、明朝から台風が来るといったことも影響していたかもしれませんが、次から次へとお持ち帰りのお客様が来られます。今どき、街のお米屋さんで、こんなにお客様が来られるお店は珍しいと感じながら、その秘密は何かお伺いして来ました。
お店のコンセプトは何ですかとお伺いすると、奥様の方から『地域密着だから、スーパーと違ってお話もできるでしょ』とのこと。う～んなるほどと、まず納得しました。ご主人からは、『昔は、お米屋さんは配達するのが当たり前だったけれど、昭和62年に今のお店(お持ち帰り店)の形にしたが、スーパーと同じようにお持ち帰りにして、少しでも価格を下げることが大切だ』とのこと。昔は掛売りで、御用聞きもし、配達もしていたが、そんなやり方ではスーパーに勝てないと、掛売り、御用聞きを一切止め、特定の銘柄のお米についてはトラック1車単位(200俵)で仕入れる事とした。1車取りすることで、良い米を安く仕入れる事が出来る。とのこと。普通のお米屋さんではなかなか出来ないことである。商売の基本は仕入れ、「利は元にあり」の信念をお持ちです。また、去年特徴のあるお米として、高山産の「龍の瞳」を仕入れて販売されましたが、無事完売できたとのこと。テレビや新聞などでも紹介された話題の銘柄で値段はかなり高いが大粒で甘み・粘りが強く、全国コンクールでも上位に評価され、ディスカウント店では買えないもの。やっぱり美味しいお米は売れる、それは瀬戸の土地柄が影響しているかもしれないようです。
配達をやめ、お持ち帰り店にしたのは、瀬戸地区では初めて、店頭精米を始めたのもこの地域では初めて、始めた頃は玄米と白米の違いも知らない方もいて、始めるのがちょっと早過ぎたかも。とのこと。また、お米を買って下さったお客様には、市の指定ゴミ袋を粗品で渡したり、子供連れならラムネ菓子も渡しておられ、さすが地域密着の心遣いは忘れておられません。お店の前には駐車スペースがあり、前の道路は一方通行ですが、かえって車の出入りが楽、だから遠くからでもわざわざ美味しいお米を求めて買いに来られるのだと納得しました。今回は效範米穀店様の商売のこつを聞く事ができたように思います。大変お忙しい中、時間を割いて頂き本当にありがとうございました。 また、今回、精米機をニューミンパスからミルモアに更新して頂きありがとうございました。『穀温も低く、静かで、糠切れも良く、同じ7馬力でも精米が早い』と後継者の息子さんにも喜んで頂きました。息子さんにはあまりお話を聞けなかったのですが、既にお店の代表者になられているそうで、これからも次のステップを目指した新しい米穀店経営に期待が膨らみます。弊社も少しでもお役に立ちたいと思います。(記事：吉岡宗男)H21年6月 おこめのつぼい (有)坪井米穀店 様
名古屋市千種区末盛通りにある『おこめのつぼい』(有)坪井米穀店様を取材して来ました。大きな通りに面したお米屋さんで、マンションの1階にかわいいおしゃれな店舗を開かれています。『ご注文を受けてから精米します』をキャッチフレーズに新鮮な搗きたて精米が一番の特長で精米方法も白米だけでなく5分搗・7分搗・無洗米といった種類が自由に選べ、その場ですぐに精米してもらえます。(もちろん弊社取扱いの店頭精米機と無洗米機を使用されています)また、精米したお米は紙袋でも、エージレスの入った密閉袋でもOK、このエージレスの密閉袋は企業秘密ですね。 インターネットのホームページを手作りされており、インターネットからでも注文できるようになっています。また、玄米の仕入れはご主人が一番気をつかっているもので、価値ある銘柄を常に研究され、いつのまにか新しい銘柄が追加されており、今度はどれにしようかと選ぶ楽しみがあります。
『街のお米屋さんは、白米の袋が積んであるスーパーとは違う売り方が大事だ』とご主人、奥様も『インターネット販売を始めて10年くらいになりますが、始めた頃は希望と夢でいっぱいでした。でも現実はなかなか厳しいです。でもインターネットもバカにできないんです。ネットを通じていろいろな問合せや注文が来ます』とのこと。 期間限定(10月～4月)でつきたてのお餅を曜日を決めてワゴン販売したり、慶事・法事のお餅の予約販売をするなど、お餅もたいへん人気があり、年間売上の2割くらいとのことです。ご進物用のおしゃれな紙袋やのし包装にラベルシールにもこだわりをもっておられ、お客様の半分は若い人というのもよく分かります。＜編集後記＞
久しぶりにすてきなご夫婦に出会いました。笑顔が素敵で優しいご主人とホームページを手作りする等いろいろなアイデアに挑戦しておられるかわい～奥様。奥様のアイデアを受け入れ実行に移すご主人との絶妙なコンビぶりが三代続くこのお店の原動力になっているようです。こちらの方が元気をもらいました。取材協力ありがとうございました。(記事：吉岡宗男)
久しぶりにすてきなご夫婦に出会いました。笑顔が素敵で優しいご主人とホームページを手作りする等いろいろなアイデアに挑戦しておられるかわい～奥様。奥様のアイデアを受け入れ実行に移すご主人との絶妙なコンビぶりが三代続くこのお店の原動力になっているようです。こちらの方が元気をもらいました。取材協力ありがとうございました。(記事：吉岡宗男)
